白木耳蓮子茶320g(白木耳功效與蓮子的功效) @ 閒人站 (收集好文章，分享全世界! )

白木耳蓮子茶320g
1.天然水果製成果醬型的水果茶
2.採當季盛產水果現採現做
3.真材實料不含防腐劑
4.原料百分百採用宜蘭本地生產
零售價格：$ 200
網路價格：$ 150

☆商品說明☆

白木耳含有脂肪、蛋白質、多醣類等，能滋補、養顏美容營養食品。本產品加入冰糖調味適合利用蓋杯熱飲或冷飲。

白木耳功效：

銀耳又稱白木耳，營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，並含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。

白木耳是一種含有豐富的氨基酸和多糖的膠原蛋白補品，具有潤肺止咳、補腎健腦、健身嫩膚的功效，配上滋補潤燥且含豐富不飽和脂肪酸的黑芝麻，增強潤膚及肺部免疫機能，是駐顏美白的超級聖品。

銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。因為白木耳的營養成分和燕窩很相近，其中所含的豐富鈣質，更適合成長期的青少年與孕婦食用

其實應該說白木耳含有豐富的膠質...膠質和膠原蛋白是不一樣的雖然效果雷同...膠質可讓皮膚充滿彈性而膠原蛋白則是除了彈性之外更是強調有鎖水的功能...多吃白木耳其實是很有益的唷!~尤其是女生...

※銀耳﹐紅棗﹐枸杞組成;對於平時極易口乾﹐目澀﹐皮膚乾燥﹐便秘、陰道乾澀、刺癢的婦女﹐平時可多吃。

作法 (一)銀耳先以清水浸泡3-5小時。 (二)銀耳﹐加紅棗用適量水於鍋中以大火煮開後改小火續滾20分鐘。 (三)加入枸杞﹐再置入悶燒鍋中續悶2小時﹐趁熱加糖。

※本品較滋膩，凡遇風寒咳嗽、濕熱生痰、咳嗽（一般指寒咳），均忌食用。

春之蓮：朝露映晨曦，魚戲動新荷。 夏之蓮：蓮葉何田田，小鎮添新裝。秋之蓮：清風送涼意，蓮池墜粉紅。冬之蓮：寒風枯土黄，殘荷生蕅紅。

根據古今中草藥點均記載蓮--性溫，能和氣血、除痠濕、驅風清暑、解醒、如尿酸過高、高血壓、憂鬱、胃酸過多、以及對茶葉、咖啡因不適應者特別適合。

蓮子的功效及煮法

吃蓮子：可健胃補脾、固精益氣、止渴去熱、治腰痛及洩精。

蓮子的煮法：甜品：水滾後放入蓮子煮大約十至十五分，再加糖煮開即可食用。依各人口為可另加白木耳、枸杞、紅棗，待水煮開後再加蓮子及龍眼乾和冰糖煮十到十五分即可。

鹹的材料： 1. 百合加蓮子可以治療肺部疾病，功效奇佳。 2. 淮山加蓮子可以止洩、治療糖尿病。 3. (素)蓮子雞；可加香菇、素料、蓮子等。 4. (素)排骨加蓮子。 5. 冬瓜墩蓮子湯。 6. 筍子加干貝墩蓮子。 7. 四神湯：薏仁、蓮子、豬腸。 8. 蓮花茶：(一 ) 泡茶用一朵。 (二) 煮雞肉湯用六朵，加紅棗、枸杞、酒及調味料即可。

注意：蓮子當日不煮請放冷凍。

蓮子心：功用治療口乾、口苦、口臭、失眠多夢、止渴去熱、降火氣、膀胱發炎、牙痛、退肝火、活化細胞、養顏美容、新陳代謝、青春痘、黑斑、雀班。沖泡方法：用500cc玻璃杯，抓一小把的蓮子心沖泡，第一泡攊掉，在加水約10至15秒加一些冰糖即可食用。蓮藕粉：可以治療有關神經性方面的症狀、包括坐力不安、睡不著覺、內出血、子宮內膜炎、更年期障礙，胃潰瘍、扁桃腺發炎。

如果要自己做的話~這裡也提供一下小教學:

【材料】 A. 主材料白木耳半杯蓮子1杯紅棗20顆

B. 調味料冰糖適量細砂適量白蘭地2.5cc(1/2小匙)

【作法】

↑白木耳洗淨、泡水2小時，泡的「心花朵朵開」狀。

↑白木耳洗淨、泡水2小時，泡的「心花朵朵開」狀。

↑把泡的水倒掉，加入以「2.5cc白蘭地+500cc開水」重新再泡一次白木耳1小時。

↑「生的」白河蓮子、紅棗洗淨備用。

↑起一鍋水，水滾，放入蓮子及紅棗，煮十分鐘後，加入白木耳。經十分鐘後，加入冰糖及(白色)細砂，調至自己喜歡的甜度，即可熄火。放涼後，入冰箱，冰冰涼涼很好喝，若想加點碎冰，煮時要加糖多一點，讓湯品更甜一些。

【心得】1. 蓮子要好好選啊，如果「過白」通常有加漂白劑或雙氧水

。蓮子季節可吃「生的」蓮子，不是蓮子季節，可向信任的中藥店家買「乾燥過的」蓮子。生的蓮子煮20分鐘就會「鬆鬆的」，乾燥的蓮子要1小時。

2. 以前我超怕吃白木耳，因為泡開後會有一股特殊的「菇味」

，煮後味道還在，常常整鍋東西我都不敢吃。後來我想到西式甜點裡常用到的「白蘭地」。我就試試看，果真能去除白木耳的怪味！後來我就都這樣用。2.5cc白蘭地+500cc的水來泡白木耳，是我試過滿不錯的比例

。白蘭地的種類很多，妳家老爺喝的XO或VSOP都是白蘭地的一種，都可以拿來用喔～

3. 紅棗有分「去籽」和「沒去籽」兩種。去中藥行買時，可指名要買「去籽的」，聽說較不上火。

4. 這道冰品最好用冰糖或白色細砂，比較清甜。加黃色「二號特砂」會顯得混濁一些。

5. 以前台北的環亞百貨還沒改建前，我常到他們的地下室(B2?)吃一碗「白木耳蓮子湯」(太太，妳真的很愛回憶捏)。好甜好好吃，以現在眼光來看，是過甜了一些，但他有加了好多「碎冰」，吃來真是沁心涼，害我至今懷念不已。

不知大家有沒有買家庭用的「刨冰機」？可不可以告訴我用過的心得

，最近有想敗一台說......。我現在的刨冰是「自製冰塊+果汁機」去打。

【哪裡買】白河鎮農會台南縣白河鎮三民路412號 (06)685-1077

我是在市場上遇到推銷白河蓮子的農民買的。妳若超市或菜市場買不到白河蓮子，可打電話連絡白河鎮農會問問看如何購買。

另有:(以下商品請按小圖前往)

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