防饑荒 科學家研發 人造肉

人造肉 防饑荒 (圖)
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人造肉 90億人口

倫敦衛報16日引述科學家的說法報導,本世紀中葉全球總人口可能達到90億,屆時可能必須以 人造肉 品才能在不破壞地球生態系統的前提下,滿足人類的需求。

科學家在透過英國皇家學會發表的多項報告中指出,即使基因改造及奈米技術有助於大量生產,數以億計的人類屆時仍可能因為氣候變遷、飲用水匱乏、食物消耗增加等因素而挨餓。

人造肉 豬細胞

肯亞奈洛比國際家畜研究所的索頓(Philip Thornton)指出,要解決肉品和乳製品缺乏問題,有兩個非常手段,一個是 人造肉 ,另一個是奈米科技的發展,也許可成為治療家畜疾病的新手法,讓酪農業產量大增。

荷蘭科學家已發展出以豬細胞培養人造肉的方法。部分科學家相信,不出十年,在實驗室做出的人造肉就會上市販售。不過,消費者能不能接受是另一個問題。

人造肉 複製重生

各國的科學家為了提高肉品產量和品質,更展開一種「複製重生」的新手法。英國每日郵報報導,研究人員將牛隻宰殺後,取出肉塊研究肉質,再用肉質最好的死牛細胞,複製重生出肉質佳產量高的超級牛。由於肉質檢測必須先將牛宰殺後才能進行,因此科學家被迫採用這種有些爭議的方法。

人造肉 食用複製動物

美國動物複製公司ViaGen總裁華頓指出,雖然目前消費者對於複製動物的肉乳製品還有疑慮,但是,食用複製動物終將在全球成為常態。

另外,英國科學家指出,全球暖化製造的額外二氧化碳,以及用於保護農作的更優良肥料與化肥,應能大幅提高農作產量,同時減少用水量。

英國洛桑研究所的賈格指出:「農作的產量或許可在二氧化碳濃度增加的環境下提高。雖然可達成與實際達成之間的落差極大,然而如能縮小落差,2050年的全球農作產量將可增加50%或更多而毋需額外的農地。」

人造肉 引用: 防饑荒 科學家研發 人造肉

 

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