東南亞地區常見的家常菜「守宮木」,在台灣許多人將它當作減肥菜來吃,不少愛美女性為了減肥幾乎天天吃,但從過去到現在,全台共有30幾個人因吃太多得到肺功能疾病,甚至有人不幸死亡。有位陳女士因為連續吃了一個月,使得肺部嚴重纖維化。

 減肥菜中毒患者陳女士表示,當時肺部纖維化時,一動就會喘,真的生不如死,當時想說不如死掉算了。之後陳女士接受肺臟移植手術成功,才得以活到現在,而她也是國內第一個因為吃減肥菜而執行肺臟移植手術的病人。

 長庚醫院毒物科主任林杰樑醫生表示,天然食材容易對特殊體質引起反應,進而造成五臟六腑的嚴重傷害。醫界雖然研究了好幾年,但至今仍未找出引起反應的原因。

 此外,吃減肥菜常見的中毒症狀有失眠、心律不整、呼吸困難、肺部纖維化等。衛生署早在多年前就已經禁止販售減肥菜,民眾千萬不要為了減肥,而拿自己身體開玩笑。

守宮木減肥在台遺害10年 50多人肺臟障礙10餘人死亡

日本女性吃「守宮木」藥草減肥造成「肺臟障礙」,10年前在台灣也曾爆發守宮木事件,造成數百人受害,且有近3成逾50名受害者罹患阻塞性細支氣管炎,且造成近10人換肺,在台大醫院有7人換肺,結果目前當僅有3人存活,估計已造成10餘人死亡;醫師表示,吃一個月守宮木相當於老菸槍吸菸40年,籲大家勿迷信偏方減肥,以免有巨大後遺症。 

才吃了一個月的減肥菜,我的肺臟功能竟衰退到難以想像的地步,即使只走幾步路,整個肺臟就承受不了而喘個不停……」、「吃的時候只覺得體重減輕一點,反倒是生病後,一直喘個不停,消耗許多能量,才瘦了不少!」一名現在仍在成大附設醫院治療的患者無奈的表示。 

現已在台禁售的減肥菜(Sauropus androgynus)俗稱「守宮木」,10年前出現在台灣市場後,一時之間成為熱門商品,售價隨名聲水漲船高,但僅在短短一、兩個月內,因食用減肥菜而導致健康受損的病患,就超過數百人,有近3成罹患阻塞性細支氣管炎,且造成近10人換肺,其中有7人在台大醫院換肺,目前僅有3人存活。 

轟動一時的減肥菜風波,在台灣已漸漸被人遺忘,沒想到,十年後,守宮木竟然在日本以「健康食品」之名重出江湖!據外電報導宣,日本鹿兒島縣內有一名40多歲女性從去年底到今年4月,每天以一天4次、每次食用8公克的方式,使用減肥菜守宮木製成的粉狀健康食品,今年2月開始出現呼吸困難和咳嗽不止等肺機能障礙,現在連自主呼吸都有困難。 

成大急診部醫師陳冠文表示說:「吃一個月守宮木相當老菸槍吸菸40年,減肥並無捷徑,世上也沒有這麼神奇的東西,對來路不明的食品,最好敬而遠之。」 

回想10年前「守宮木」在台灣盛行時,在菜市場都可以買得到,一斤要價1千2百元,價格很貴,一般是壓榨成汁來喝,一斤絞汁稀釋成6千cc,每天限量1千5百cc,等於一天的限量是4兩,商人宣稱連續食用後就可達到減肥效果。 

後來因各地陸續傳出有人食用後併發心悸、呼吸急促、胸悶、噁心、嘔吐等後遺症,引起衛生署重視,並做成禁止販賣的決定。雖然此一熱潮已隨著衛生署的禁令而降溫,但有些民眾目前仍在承受誤食減肥菜所帶來後遺症的痛苦。 

食用守宮木減重而導致肺功能障礙的受害者,除了不能從事一般休閒活動外,連最基本的說話、走路都會受限,由於深怕感冒、呼吸道感染等疾病,平常就得儘量少出入公共場合,這種生活幾乎沒娛樂可言。而在SARS疫情爆發時期,也只好待在家中,不能外出,以防遭到感染,景況堪憐。 

成大急診部醫師陳冠文表示,臨床上發現,食用減肥菜可能造成肺部不可逆的損傷,也就是說,停止使用守宮木後,肺功不但無法改善,且此情形也無藥可醫,甚有患者肺功能大幅下降至正常值4成以下,很難以藥物治癒,恐怕得抱病終身,更嚴重者還必須接受「肺臟移植」手術。 

調查指出,食用守宮木製品後,呼吸困難是中毒者最主要症狀,在食用減肥菜期間或停止服用後,都可能發生,甚至停用還會繼續惡化,肺功能測試顯示,患者都有阻塞性肺部病變;而有些人則會出現睡不著覺、食欲不振、心律不整等症狀。 

目前對守宮木導致肺臟障礙的原因,醫界並沒有十分明確的證據顯示,是否因植物鹼、生物鹼、罌粟鹼等因素造成,也尚待釐清。 

不過,守宮木在馬來西亞等地已有很長的使用歷史,卻未出現類似中毒報告,也是當地藥膳植物之一。站在藥膳立場,守宮木是屬於可食性植物,而且含有紅蘿蔔素、維生素、葉酸、脂肪和粗蛋白等營養成分。 

據了解,馬來西亞人一周食用量約一百到兩百公克,而當作減肥的使用者一天用量幾乎是當地人一周的份量,極可能因「使用過量」而導致中毒。 

成大醫院內科部主任薛尊仁感嘆,由於使用者普遍以「吃藥」的心理來食用守宮木,顯示民眾習慣自我診斷、迷信偏方的心態,其實無論是減肥或治療疾病,都沒有捷徑可循,這種捨正規醫療而就偏方的行為,無異拿自己當實驗,可能付出健康的龐大代價。 

薛尊仁醫師強調,所謂療效,必須經得起一再的驗證,而且與對照組呈有意義的差異,才被接納。由此可知,西醫有一套嚴格品管作業程序,只要接受醫師指示服用,多半很安全。相對地,不論市面上的「健康食品」,或是以訛傳訛的民俗療法,所謂「誰吃了效果不錯」云云,科學上根本站不住腳。 

高學醫學院急診部醫師林增記表示,想減肥的日本民眾應從台灣患者中獲得教訓,隨意聽信偏方或藉助藥物減肥,可能達不到效果,甚至產生嚴重後遺症,務必請醫師、營養師等專家規畫減肥計畫,才能享受既瘦身又健康的成果。 

守宮木毒性物質追蹤 醫界:可能與罌粟鹼有關
東南亞仍以守宮木炒菜 不宜食用過量
守宮木遺害 換肺移植兩年以上存活率6成
醫藥小辭典/守宮木 


守宮木


守宮木屬大戟科的常綠灌木,植株高度可達1.5公尺左右(圖四),葉片互生,呈卵形,長3~10公分(圖五),在屏東地區自10月起至次年1月為開花期,花單性,雌雄同株,沒有花瓣,數朵簇生於葉腋(圖六),雄花花萼盤狀,6淺裂,花色淺黃,直徑0.5~1公分,有雄蕊3枚。雌花花萼6深裂,顏色呈暗紅,結果期增大,子房3室,每室2胚珠,花柱3,二裂,蒴果扁球形,直徑1.7公分,種子三稜形,長約0.7公分。

守宮木在四川、雲南南部、越南至印度、印尼、菲律賓東南亞一帶亦有分布,一般生長在林下路旁和山腳草叢中,在東南亞地區雖然栽培普遍,但在野外卻很不容易見到其天然族群生長。

可採用種子、根插或枝插繁殖,播種在適當的栽培條件下,可迅速生長,若採已木質化的枝條,長度以20~30公分為宜,扞插時溫度若高於20℃,成活率可達100%。

守宮木性喜高溫多濕,生育強健,很容易栽植,且病蟲害少,減少噴灑農藥的機會,可當健康蔬菜栽培,尤其是夏天國內蔬菜常遭颱風豪雨損害,導致供需失調,守宮木可以適時彌補夏季蔬菜之不足。

守宮木一般以綠籬式栽植,以修剪來控制植株高度,同時可以刺激新梢的生長,以配合嫩枝葉的採收。

胡蘿蔔素4.94,維生素B2 0.18,維生素C1(據中國野菜圖譜,單位為毫克/100公克可食部);另外亦含有6~10%的蛋白質(據《熱帶食用葉菜》)。

在東南亞,守宮木被利用得十分廣泛,嫩葉炒食或煮湯,老葉切成條狀煮食,花和果實製作甜食,葉片當糕餅的天然色素或晒乾磨粉,產婦服用,促進泌乳;根部煎汁,治療尿道狹窄症,雖然守宮木用途廣泛,然而食用過量時,會對身體健康造成若干程度傷害。

學名「守宮木」的減肥菜,南部人叫它為「綠健」,中部人稱「玉樹苗」或「樹仔菜」也有人叫「甜香菜」、「大麵菜」,到了餐廳叫「健康菜」、「福壽菜」。

也許以往生活中並不曾聽到這些名詞,然而事實上,守宮木早在八、九年前即已引進台灣,因口感不錯,便以健康蔬菜的形式在餐廳及市場銷售。只是近幾個月來,守宮木被包裝成減肥菜的形象之後,名聲大譟,價格也飆漲到一斤一、兩千元的身價,再隨之而來的是一連串因食用守宮木而導致食用者胸悶、心悸、呼吸困難及數例死亡個案的駭人新聞。目前醫學界正積極了解,是否食用減肥菜確實會傷害肺部機能。

經衛生署及醫學界大聲疾呼勿吃減肥菜以來,食用者減少了,市場上雖仍有減肥菜蹤跡,然而價格大跌,風光已不再。

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