受到原物料價格居高不下影響,統一超商(2912)積極強化鮮食供應鏈結構,衝刺鮮食商品業績150億元、占整體營收比重15%的目標,除了透過年度採購模式穩定進貨價外,並增加原物料供應商家數,透過良性競爭方式分散風險。

統一超去年首度新增聯米企業做為稻米供應商,今年聯米占統一超稻米供應量高達30%,與三好米的億東及山水米的泉順公司,並列統一超三大稻米供應商。

統一超鮮食部副部長梁文源表示,7-Eleven每年稻米使用量超過1萬公噸,全部採用台灣米,占台灣稻米使用量近2%,為了尋找品質及理念一致的供應商,找上台灣小包米最大供應商聯米公司,由聯米公司供應台梗9號米。

梁文源強調,原物料價格高漲,統一超透過年度採購合約及增加供應商,降低原物料漲價衝擊,並與供應商合作開發高附加價值產品,提升產品品質及區隔,讓統一超能夠在競爭激烈的環境下,鮮食商品銷量仍能穩定成長。

統一超並開發新包材以降低包裝成本,將便當盒外的收縮膜改成收縮扣,估計一年就減少塑膠膜使用量10公噸,壽司盒也改為軟袋包裝,估計塑膠減量20%。

統一超去年鮮食業績約占整體營收的13%,今年上半年占比已提高到14%,目標年底前要達到15%的目標,估計一年鮮食業績可達150億元。

【經濟日報】

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