台灣小吃中英文對照

飯 類 

稀飯     Rice porridge 
白飯     Plain white rice 
油飯     Glutinous oil rice 
糯米飯    Glutinous rice 
滷肉飯    Braised pork rice 
蛋炒飯    Fried rice with egg 
地瓜粥    Sweet potato congee 

麵 類 
餛飩麵    Wonton & noodles 
刀削麵    Sliced noodles 
麻辣麵    Spicy hot noodles 
麻醬麵    Sesame paste noodles 
鴨肉麵    Duck with noodles 
鵝肉麵    Goose with noodles 
鱔魚麵    Eel noodles 
烏龍麵    Seafood noodles 
榨菜肉絲麵  Pork , pickled mustard green noodles 
蚵仔麵線   Oyster thin noodles 
板條     Flat noodles 
米粉     Rice noodles 
炒米粉    Fried rice noodles 
冬粉     Green bean noodle 

湯 類 
魚丸湯    Fish ball soup 
貢丸湯    Meat ball soup 
蛋花湯    Egg & vegetable soup 
蛤蜊湯    Clams soup 
蚵仔湯    Oyster soup 
紫菜湯    Seaweed soup 
酸辣湯    Sweet & sour soup 
餛飩湯    Wonton soup 
豬腸湯    Pork intestine soup 
肉羹湯    Pork thick soup 
花枝湯    Squid soup 
花枝羹    Squid thick soup 

甜 點 
愛玉        Vegetarian gelatin 
糖葫蘆    Tomatoes on sticks 
長壽桃    Longevity Peaches 
芝麻球    Glutinous rice sesame balls 
麻花     Hemp flowers 
雙胞胎    Horse hooves 

冰 類 
綿綿冰    Mein mein ice 
麥角冰    Oatmeal ice 
地瓜冰    Sweet potato ice 
紅豆牛奶冰  Red bean with milk ice 
八寶冰    Eight treasures ice 
豆花     Tofu pudding 


果 汁 
甘蔗汁    Sugar cane juice 
酸梅汁    Plum juice 
楊桃汁    Star fruit juice 
青草茶    Herb juice 

點 心 
蚵仔煎    Oyster omelet 
棺材板    Coffin 
臭豆腐    Stinky tofu 
油豆腐    Oily bean curd 
麻辣豆腐   Spicy hot bean curd 
天婦羅    Tenpura 
蝦片     Prawn cracker 
蝦球     Shrimp balls 
春捲     Spring rolls 
雞捲     Chicken rolls 
碗糕     Salty rice pudding 
筒仔米糕   Rice tube pudding 
紅豆糕    Red bean cake 
綠豆糕    Bean paste cake 
豬血糕    Pigs blood cake 
糯米糕    Glutinous rice cakes 
蘿蔔糕    Fried white radish patty 
芋頭糕    Taro cake 
肉圓     Taiwanese Meatballs 
水晶餃    Pyramid dumplings 
肉丸     Rice-meat dumplings 
豆干     Dried tofu 

其 他 
燒餅     Clay oven rolls 
油條     Fried bread stick 
韭菜盒    Fried leek dumplings 
水餃     Boiled dumplings 
蒸餃     Steamed dumplings 
饅頭     Steamed buns 
割包     Steamed sandwich 
飯糰     Rice and vegetable roll 
蛋餅     Egg cakes 
皮蛋     100-year egg 
鹹鴨蛋    Salted duck egg 
豆漿     Soybean milk 
米漿     Rice & peanut milk
當歸鴨    Angelica duck

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