受到原物料價格居高不下影響，統一超商（2912）積極強化鮮食供應鏈結構，衝刺鮮食商品業績150億元、占整體營收比重15%的目標，除了透過年度採購模式穩定進貨價外，並增加原物料供應商家數，透過良性競爭方式分散風險。
統一超去年首度新增聯米企業做為稻米供應商，今年聯米占統一超稻米供應量高達30%，與三好米的億東及山水米的泉順公司，並列統一超三大稻米供應商。
統一超鮮食部副部長梁文源表示，7-Eleven每年稻米使用量超過1萬公噸，全部採用台灣米，占台灣稻米使用量近2%，為了尋找品質及理念一致的供應商，找上台灣小包米最大供應商聯米公司，由聯米公司供應台梗9號米。
梁文源強調，原物料價格高漲，統一超透過年度採購合約及增加供應商，降低原物料漲價衝擊，並與供應商合作開發高附加價值產品，提升產品品質及區隔，讓統一超能夠在競爭激烈的環境下，鮮食商品銷量仍能穩定成長。
統一超並開發新包材以降低包裝成本，將便當盒外的收縮膜改成收縮扣，估計一年就減少塑膠膜使用量10公噸，壽司盒也改為軟袋包裝，估計塑膠減量20%。
統一超去年鮮食業績約占整體營收的13%，今年上半年占比已提高到14%，目標年底前要達到15%的目標，估計一年鮮食業績可達150億元。
【經濟日報】
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